Bulardi predstavlja kvasnicu Saccharomyces boulardii i jedan je od popularnijih probiotika danas, prvenstveno zahvaljujući svojoj otpornosti na antibiotike i sposobnosti da povoljno utiče na ravnotežu crevne mikroflore.
Za razliku od mnogih drugih probiotskih preparata, koji se obično oslanjaju na bakterijske sojeve, kao što su Lactobacillus ili Bifidobacterium, Bulardi ima jedinstvenu strukturu kvasnice.
Saccharomyces boulardii pruža specifičan mehanizam zaštite i regeneracije sluzokože u digestivnom traktu, i često se koristi kod dijareje izazvane antibioticima, infekcijama i drugim uzrocima.
U ovom članku objasnićemo šta je Bulardi i kako deluje, kada se i kako koristi, te dati poređenje sa drugim probioticima.
Šta je Bulardi?
Probiotik Bulardi zasniva se na soju Saccharomyces boulardii, kvasnici koja se razlikuje od češće spominjanih bakterijskih sojeva, kao što su Lactobacillus ili Bifidobacterium.
Saccharomyces boulardii je otkriven početkom 20. veka kada je primećeno da osobe koje konzumiraju određene vrste tropskog voća, poput ličija i mangostina, ređe obolevaju od stomačnih infekcija.
Ispostavilo se da su ovo voće i njegovi delovi bogati specifičnom kvasnicom, kasnije nazvanom Saccharomyces boulardii, koja pomaže u sprečavanju rasta patogenih mikroorganizama u crevima.
Za razliku od klasičnih bakterijskih probiotika, kvasnična struktura Bulardi sojeva podnosi različite ekstremne uslove.
Ovo uključuje otpornost na većinu antibiotika, bolju stabilnost u kiseloj sredini želuca i mogućnost da brže kolonizuje crevo.
Upravo zahvaljujući otpornosti i ciljanom dejstvu, Bulardi je postao veoma važan dodatak u prevenciji i lečenju dijareje različitih uzorka.
Na tržištu su dostupni razni proizvodi koji u nazivu sadrže reč Bulardi ili slične, a suština je u tome da svi sadrže upravo Saccharomyces boulardii kao glavnu aktivnu komponentu.
Mehanizam delovanja Bulardi probiotika
Probiotici obično dovode u vezu sa unapređenjem crevne flore, ali kod Bulardi sojeva stvari funkcionišu na nešto drugačijem principu.
Saccharomyces boulardii se ne nastanjuje trajno u crevima kao što to čine drugi sojevi korisnih bakterija, već kratkoročno prolazi kroz digestivni trakt, gde ispoljava višestruke pozitivne efekte:
- Konkurencija patogenima: Saccharomyces boulardii se vezuje za receptore i utiče na to da patogene bakterije, poput određenih sojeva E. coli, Salmonella ili Clostridium difficile, nemaju dovoljnu površinu za naseljavanje, čime se smanjuje rizik od daljeg razmnožavanja i infekcije.
- Lučenje specifičnih enzima: Neke studije pokazuju da Saccharomyces boulardii pomaže u razgradnji toksičnih produkata bakterija i na taj način ublažava inflamatorne procese i dijareju.
- Modulacija imunog odgovora: Bulardi može podstaći imunološke mehanizme u crevima, doprinoseći boljoj lokalnoj odbrani i jačanju crevne barijere. Na ovaj način se smanjuje verovatnoća da toksini ili patogeni dođu u krvotok.
- Stabilizacija crevne sluzokože: Saccharomyces boulardii može podržati obnovu epitelnih ćelija creva koje su oštećene antibioticima ili upalnim procesima.
Zbog svojih zdravstvenih koristi, Bulardi se preporučuje ne samo kod akutnih stanja, poput putne dijareje ili trovanja hranom, već i kod dugotrajnijih poremećaja gde postoji disbalans crevne flore.
Kada se koristi Bulardi?
Kao i druge vrste probiotika, Bulardi ima širok spektar mogućih zdravstvenih koristi i namena, ali se posebno izdvaja u slučajevima čestih ili ozbiljnijih oblika dijareje različitih uzroka.
Neki od uobičajenih uzroka dijareje kod kojih Bulardi može biti od velike koristi uključuju:
- Dijareju izazvanu antibioticima: Tokom i nakon terapije antibioticima često dolazi do narušavanja balansa u crevnoj flori i prekomernog razmnožavanja štetnih bakterija. Bulardi kod uzimanja antibiotika smanjuje rizik od pojave uporne, vodenaste dijareje i ubrzava obnavljanje normalnog mikrobioma. Bulardi se često preporučuje i kao deo antibiotske terapije za heliko bakteriju.
- Putnu dijareju: Prilikom putovanja u egzotične krajeve ili mesta sa lošijom higijenskom infrastrukturom, pojavu dijareje mogu izazvati različiti sojevi bakterija ili parazita. Uzimanje Bulardija preventivno može pomoći u smanjenju rizika da će patogeni kolonizovati creva, jer ova kvasnica konkuriše za isti prostor i resurse, kao što je ranije objašnjeno.
- Infektivnu dijareju: Ako su problemi uzrokovani rotavirusima, nekim bakterijama ili drugim uzročnicima, Bulardi može skratiti trajanje simptoma, iako ne deluje kao klasičan antibiotik, već ublažava posledice infekcije i unapređuje prirodnu otpornost organizma.
- Sindrom nervoznih creva i inflamatorne bolesti creva: Iako istraživanja još uvek traju, neke studije ukazuju da Saccharomyces boulardii može smanjiti učestalost grčeva i dijareje kod nervoznih creva, a potencijalno doprinosi i boljoj ravnoteži kod pacijenata sa Kronovom bolešću ili ulceroznim kolitisom.
Posebno je važno napomenuti da je Saccharomyces boulardii kvasnica, a samim tim značajno otpornija na većinu antibiotika u odnosu na druge bakterijske probiotike, pa je često efikasnija u zaštiti crevne flore tokom antibiotske terapije.
Kako se pije Bulardi?
Jedno od najčešćih pitanja jeste kako se pije Bulardi, da li se konzumira pre ili posle jela, i kakvo je doziranje u zavisnosti od uzrasta i stanja.
Najčešće su probiotici koji sadrže Saccharomyces boulardii dostupni u kapsulama ili kesicama koje se mogu rastvoriti u vodi.
U nastavku slede opšte preporuke za doziranje i upotrebu:
- Osnovna doza: Mnogi proizvođači predlažu jednu do dve doze, odnosno kapsule ili kesice, dnevno za održavanje ravnoteže flore, bilo da se radi o preventivi ili blažim tegobama. Ovakve preporuke obično podrazumevaju od 250 mg do 500 mg Saccharomyces boulardii po dozi.
- Akutne epizode dijareje: Kod nagle ili jake dijareje, neretko se preporučuje dve ili više doza dnevno, čak i do 1 g aktivne supstance, ali ovo zavisi od preporuke lekara.
- Uz antibiotsku terapiju: Uobičajena preporuka je da se Bulardi pije tokom čitavog trajanja terapije antibioticima i nekoliko dana nakon prestanka uzimanja antibiotika, kako bi se održala ili povratila stabilna crevna flora.
- Bulardi pre ili posle jela: U većini slučajeva, Bulardi se može uzimati nezavisno od obroka, jer je prilično otporan na kiselu sredinu želuca. Ipak, mnogi proizvođači preporučuju uzimanje pre obroka radi maksimalne efikasnosti. Za osobe sa osetljivim želucem, uzimanje tokom ili neposredno nakon jela može biti bolji izbor, jer hrana pomaže u transportu kroz digestivni trakt. Više o tome kada se piju probiotici može se pročitati u posebnom članku.
Doziranje Bulardija je prilično fleksibilno, ali je važno uvek se pridržavati uputstva proizvođača ili saveta lekara.
Bulardi se deci obično daje u manjim dozama, a određeni proizvođači proizvode i posebne proizvode koji sadrže Saccharomyces boulardii, koji su namenjeni pre svega deci.
Kako izabrati Bulardi suplement
Ponuda različitih probiotskih suplemenata konstantno raste, pa je samim tim i broj dostupnih probiotskih dodataka koji sadrže Saccharomyces boulardii na tržištu veliki.
Prilikom izbora najboljeg suplementa preporučuje se konsultacija sa lekarom ili farmaceutom, a u nastavku slede neke od smernica koje mogu pomoći u samostalnom izboru:
- Koncentracija sojeva: Suplementi obično sadrže milijardu (10^9) do više milijardi (10^10) ćelija Saccharomyces boulardii po dozi. Viša koncentracija ne znači direktno i bolji efekat, ali je važno da količina probiotskih kultura bude dovoljna za klinički dokazanu efikasnost, što je obično najmanje jedna do pet milijardi CFU dnevno.
- Sertifikati i provera kvaliteta: Pouzdani proizvođači obavljaju nezavisne analize i poseduju sertifikate poput HACCP, GMP ili ISO standarda, što ukazuje na proizvodnju pod kontrolisanim uslovima i stabilnost deklarisanih sojeva.
- Otpornost na spoljašnje uslove: Iako je Saccharomyces boulardii prilično otporan, adekvatna ambalaža igra značajnu ulogu u zaštiti od vlage i toplote. Neki brendovi koriste specijalna pakovanja, poput blistera ili kesica s dodatnim sredstvima za smanjenje vlage, kako bi se očuvala stabilnost aktivne supstance.
- Prisustvo drugih probiotskih sojeva: Neki preparati kombinuju Saccharomyces boulardii sa drugim probioticima, poput Lactobacillus i Bifidobacterium sojeva, što može doprineti široj probiotskoj podršci i sinergijskom dejstvu u regulaciji crevne flore.
- Dodatak drugih sastojaka: Pojedine formule sadrže prebiotike, kao što su inulin ili fruktooligosaharidi, koji poboljšavaju rast korisnih bakterija, kao i vitamine i minerale, poput cinka ili vitamina D, za dodatnu podršku imunitetu i zdravlju creva.
- Rok trajanja i uslovi čuvanja: Pojedini preparati zahtevaju čuvanje u frižideru, dok drugi mogu ostati stabilni na sobnoj temperaturi. Deklaracija na pakovanju sadrži informacije koje omogućavaju pravilno skladištenje i očuvanje vitalnosti probiotskih kultura.
Bulardi ili drugi probiotici ili suplementi
Često se postavlja pitanje kako se Bulardi razlikuje od drugih bakterijskih sojeva probiotika ili od drugih dodataka, poput prebiotika ili suplemenata koji poboljšavaju varenje.
U nastavku slede često korišćeni dodaci koji imaju zadatak da smanje tegobe povezane sa varenjem i digestivnim traktom, i njihovo poređenje sa Saccharomyces boulardii:
- Bakterijski probiotici, poput Lactobacillus i Bifidobacterium: Za razliku od kvasnice Saccharomyces boulardii, bakterijski sojevi imaju drugačiji mehanizam kolonizacije i potrebna im je pažljivija formulacija kako bi preživeli prolazak kroz želudac. Kod stanja poput dugotrajnog IBS-a, kombinovanje bakterijskih probiotika i Bulardi dodataka ponekad daje sinergijski efekat i najbolje rezultate.
- Prebiotici, kao što su inulin, fruktooligosaharidi ili psilijum: Prebiotici služe kao hrana korisnim mikroorganizmima u crevima, ali ne sadrže žive sojeve. Zbog toga se prebiotici često kombinuju sa probioticima u tzv. sinbiotike, kako bi obezbedili optimalnu sredinu za razmnožavanje korisnih bakterija.
- Flobian i drugi slični proizvodi: Neki brendovi, poput Flobiana, mogu imati sličnu namenu, ali često koriste različite sojeve bakterija ili specifične kombinacije probiotika i prebiotika. Bulardi je jedinstven upravo po tome što se bazira na Saccharomyces boulardii, kvasnici koja se razlikuje od većine bakterijskih sojeva. Dakle, iako i Flobian i Bulardi mogu biti od koristi u sličnim stanjima, mehanizam i otpornost su često različiti, pa se njihova efikasnost može razlikovati od slučaja do slučaja.
- Digestivni enzimi i biljni ekstrakti: Dodaci ishrani na bazi enzima, kao što su amilaza, lipaza i proteaza, ili biljaka poput nane, kamilice, đumbira ili kurkume, takođe mogu pružiti smanjenje problema sa varenjem, ali deluju drugačije u odnosu na probiotike. Bulardi uspostavlja ravnotežu i smanjuje razmnožavanje patogenih mikroorganizama, dok enzimski dodaci poboljšavaju razgradnju hrane.
Odluka o tome koji probiotik ili dodatak ishrani uzeti zavisi od konkretnih tegoba, prethodnih iskustava, otpornosti pojedinca na određene sastojke i preporuke lekara.
U praksi, često najbolji pristup podrazumeva kombinaciju različitih suplemenata, kako bi se pokrile različite potrebe.
Bezbednost, kontraindikacije i interakcije
Bulardi se smatra bezbednim dodatkom, ali postoje određene situacije koje zahtevaju oprez.
Kod imunokompromitovanih pacijenata ili onih sa centralnim venskim kateterima, u izuzetno retkim slučajevima može doći do prelaska kvasnice u krvotok, stanja koje se naziva fungemija, zbog čega je neophodna konsultacija s lekarom.
Takođe, kod nekih ljudi može doći do blagih nuspojava koje se povlače nakon nekoliko dana, a koje mogu da uključuju nadimanje, nadutost stomaka, gasove ili prolaznu nelagodnost u stomaku.
Bulardi je otporan na većinu antibiotika, što ga čini korisnim u prevenciji dijareje izazvane upotrebom antibiotika.
Osobe koje uzimaju imunosupresivne lekove, kortikosteroide, biološku terapiju, ili antifungalne preparate, pre otpočinjanja suplementacije trebalo bi da se konsultuju sa lekarom, budući da efekat može biti smanjen ili izazvati neželjene efekte.
Zaključak
Probiotik Bulardi, koji je zasnovan na kvasnici Saccharomyces boulardii, specifičan je dodatak ishrani sa radi unapređenja i održanja balansa crevne mikroflore.
Zahvaljujući otpornosti na kiselu sredinu želuca i mnoge antibiotike, Bulardi se odlično pokazao u prevenciji i terapiji dijareje izazvane putovanjima, antibioticima ili određenim patogenima.
Bulardi se razlikuje od uobičajenih bakterijskih probiotskih sojeva i nudi određene prednosti, pre svega zahvaljujući brzom i efikasnom zaustavljanju dijareje, a u nekim slučajevima dodatne koristi se mogu postići uzimanjem u kombinaciji sa drugim probioticima ili dodacima.
Bulardi se može uzimati pre ili posle jela, iako se uzimanje pre obroka često favorizuje radi postizanja najboljih rezultata.
U većini slučajeva preporučuje se jedna do dve doze dnevno, no uz konsultaciju sa lekarom, moguće je uzimanje i viših doza u ograničenom vremenskom periodu.
Saccharomyces boulardii se dobro podnosi i retko izaziva prolazne tegobe sa varenjem. Ipak, osobe na imunosupresivnoj terapiji moraju se pre upotrebe konsultovati sa lekarom kako bi se izbegle potencijalne interakcije.
