Bez sumnje, redovno održavanje higijene usta i zuba, kao i redovne kontrole stomatologa su osnovni vid prevencije problema sa zubima i desnima, a način ishrane u velikoj meri utiče na oralno zdravlje.
Uključivanje određenih vitamina i minerala u ishranu može znatno unaprediti napore da se zdravlje usta sačuva i unapredi.
Izreka da nema dobrog opšteg zdravlja bez oralnog zdravlja u potpunosti je tačna i brojne studije su pokazale da narušeno zdravlje zuba i desni predstavlja faktor rizika za različitih bolesti, uključujući:
- Kardiovaskularne bolesti koje mogu dovesti do infarkta ili moždanog udara
- Respiratorne bolesti
- Bolesti digestivnog trakta
- Problemi sa trudnoćom i komplikacijama tokom porođaja
Svest o povezanosti oralnog i opšteg zdravlja je sve prisutnija, a samim tim i interesovanje za načine kako se ono može dodatno unaprediti.
U nastavku ćemo objasniti koji su to najvažniji vitamini i minerali za zdravlje zuba, usta i desni.
Kalcijum
Budući da su zubi veoma slični kostima, ne treba da čudi da je kalcijum jako važan mineral za zdravlje zuba.
Zapravo, kalcijum se smatra za jedan od najvažnijih minerala u ljudskom telu, jer pomaže u formiranju i održavanju jakih kostiju i zuba.
Kalcijum pomaže u izgradnji zuba i kostiju u celom telu i čini ih jačim. Govoreći striktno o zubima, on pomaže da zubna gleđ ostane snažna, a može doprineti i remineralizaciji zuba.
Snažna zubna gleđ preduslov je za dobro zdravlje zuba, jer svako oštećenje gleđi otvara prostor bakterijama, što će dovesti do pojave karijesa.
Dobri izvori kalcijuma: Poznato je da su mleko, sir, jogurt i drugi mlečni proizvodi su dobri izvori kalcijuma koji se lako apsorbuju.
Konzervirana tunjevina ili sardine su takođe dobar izvor.
Osim toga, biljni izvori koji pružaju izobilje kalcijuma su brokoli, kelj, kineski kupus, kao i većina orašastih plodova i semenki, poput badema, suncokretovih semenki ili susama.
Vitamin D
Vitamin D pomaže organizmu da apsorbuje kalcijum, istovremeno povećavajući mineralnu gustinu kostiju, tako da je on ključan za dobijanje maksimuma iz unetog kalcijuma.
Studija iz 2020. godine pokazala je da nedostatak vitamina D može dovesti do nekoliko poremećaja oralnog zdravlja, poput upale desni, karijesa i bolesti desni.
Dobri izvori vitamina D: Ljudsko telo prirodno proizvodi vitamin D kada je izloženo sunčevoj svetlosti.
Nažalost najveći broj ljudi ne provodi dovoljno vremena na suncu, i pati od nedostatka ovog vitamina, koji je osim oralnog, izuzetno važan za sveukupno zdravlje.
Govoreći o unosu vitamina D kroz hranu, on se može naći u masnoj ribi, konzerviranoj tunjevini i nekim vrstama pečuraka.
Ipak, najčešće je najjednostavnije uneti adekvatnu dozu ovog vitamina kroz hranu i pića koja su obogaćena vitaminom D ili kroz suplementaciju.
Suplementi vitamina D mogu se kupiti u slobodnoj prodaji, a dostupni su i dodaci poput Vigantol kapi koji se uzimaju uz preporuku lekara.
Kalijum
Kao i vitamin D, kalijum doprinosi poboljšanju mineralne gustine kostiju.
U kombinaciji sa magnezijumom, sprečava da krv postane previše kisela, što može da dovede do povlačenja kalcijuma iz kostiju i zuba.
Smanjeni nivoi kalcijuma dovode do gubitka zubne kosti, što može biti problem samo po sebi, ali posebno ukoliko se planira ugradnja zubnih implanata.
U situaciji kada ne postoji dovoljno kosti u koju bi se implant ugradio, neophodno je obaviti pripremne operacije, kao što su nadogradnja zubne kost, ili podizanje sinusa.
Dobri izvori kalijuma: Banane su dobro poznati izvor kalijuma, ali nisu jedine.
Mahunarke, paradajz, krompir i mladi krompir, slatki krompir (batat), blitva, avokado i suve šljive, sve su odlični izvori kalijuma.
Ipak, sa unosom suvog voća trebalo bi biti umeren, budući da lepljiva struktura i visoka količina šećera svrstava ove namirnice u relativno loš izbor za zdravlje zube.
Pored toga, unos veće količine suvih šljiva može imati laksativan efekat.
Vitamin K
Vitamin K pomaže u blokiranju supstanci koje razgrađuju zube i kosti, i pomaže telu da proizvodi osteokalcin, protein koji povećava snagu kostiju.
Nedostatak vitamina K takođe igra značajnu ulogu u zgrušavanju krvi, pa može usporiti proces zarastanja i povećati verovatnoću od krvarenja.
Ovo može biti značajno kod različitih operacija zuba, poput vađenja umnjaka.
Dobri izvori vitamina K: Najkvalitetniji izvor vitamina K je zeleno lisnato povrće poput kelja, spanaća, peršuna, brokolija i prokelja.
Fosfor
Fosfor je još jedan neophodan vitamin za zdrave zube.
Fosfor pomaže telu da apsorbuje i iskoristi kalcijum i jača zube štiteći i obnavljajući zubnu gleđ.
Na taj način smanjuje se i šansa od loma zuba.
Dobri izvori fosfora: Srećom, fosfor se nalazi u širokom spektru namirnica i većina ljudi unosi dovoljno ovog minerala u redovnoj ishrani bez potrebe za suplementima.
Bogati izvori fosfora uključuju meso, ribu i morske plodove, mleko i mlečne proizvode, kao i integralne žitarice, mahunarke, proizvode od soje i semenke bundeve.
Vitamin C
Brojni benefiti koje donosi adekvatan unos vitamina C su poznati, a pre svega njegov uticaj na jačanje imuniteta.
Osim što igra važnu ulogu u jačanju imuniteta, vitamin C jača i desni i meko tkivo usta.
Preventivno deluje kod pojave bolesti desni poput gingivitisa, ranog stadijuma bolesti desni, i može sprečiti krvarenje desni.
Fermentisan, odnosno kiseli kupus, dobar je izvor prebiotika, hrane koja omogućuje dobrim bakterijama da se razvijaju što može doneti dodatne benefite.
Oralni probiotici mogu značajno pomoći u prevenciji različitih stomatoloških problema.
Dobri izvori vitamina C: Dobri izvori vitamina C su svi citrusi, paprike, bobičasto voće i jagode, brokoli, prokelj, kupus i krompir.
Magnezijum
Ranije smo već pomenuli da magnezijum u kombinaciji sa kalijumom ima veoma pozitivan uticaj na oralno zdravlje, kroz prevenciju povlačenja kalcijuma iz zuba.
Osim toga, pomaže očuvanju snažne gleđi i doprinosi normalnom funkcionisanju mišića vilice.
Zanimljiv je podatak da se u kostima i zubima nalazi između 50% i 60% rezervi magnezijuma u ljudskom telu.
Dobri izvori magnezijuma: Namirnice koje su najkorisnije za adekvatan unos magnezijuma su tamno lisnato povrće, mahunarke, orašasti plodovi, semenke i integralne žitarice.
Vitamin A
Vitamin A nije koristan samo za oči i kožu, već je odličan i za zdravlje usta, posebno za adekvatno lučenje pljuvačke.
Pljuvačka pomaže u razgradnji hrane i čisti bakterije između zuba, što smanjuje nakupljanje plaka koji dovodi do pojave karijesa i drugih upalnih procesa.
Dobri izvori vitamina A: Namirnice bogate vitaminom su šargarepa, više puta pominjano lisnato povrće, paradajz, paprike, dinja, mango i jaja.
Zaključak
Sve veći broj istraživanja i studija otkrivaju vezu između oralnog zdravlja i ukupnog zdravlja, pa postaje očiglednije da briga o zubima nije važna samo zbog lepog osmeha i prijatnog daha.
Studije pokazuju da je loše oralno zdravlje povezano sa srčanim oboljenjima, dijabetesom, nezdravim indeksom telesne mase, komplikacijama u trudnoći i još mnogo toga, dok dobro oralno zdravlje može poboljšati i mentalno i celokupno zdravlje i blagostanje.
Dobra oralna higijena i redovne posete stomatologu, u kombinaciji sa zdravim načinom života i izbegavanjem rizika kao što su višak šećera i pušenje, značajno će doprineti unapređenju i očuvanja zdravlja zuba i desni.
